Assistant / Assistante de production en restauration collective (H/F)

Offre collectée par La bonne alternance : Vous préparez un CAP Production et services en restauration (MFR de Brissac) / Vous participez aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Vous accueillez les clients et pouvez procéder à l'encaissement des ventes. Vous réceptionnez et stockez les produits alimentaires. Vous assurez le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces. En entreprise, vous travaillez le matin de 7h à 14h30. Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant